萬倩倩
  餐廳服務狀元
  見證
  精彩瞬間
  本報訊 1月3日,武漢市第十八屆職業技能大賽表彰大會在武漢市委會議中心舉行,在前十名的頒獎禮中,來自同一單位的8名獲獎員工憑藉扎實過硬的餐廳服務技能同登領獎台。
  此次職業技能大賽,亢龍太子酒軒積極準備,層層選拔了17名優秀員工參加餐廳服務類項目比賽。太子員工不負眾望,15名員工進入決賽,其中有8名員工進入十強,最終太子花園店的萬倩倩技拔頭籌,以總分第一名獲得餐廳服務組狀元。
  職業技能大賽是武漢市一項傳統的群眾性技能比武活動,30多年來成功舉辦18屆。本次比賽由共青團武漢市委、武漢市委宣傳部、市人力資源和社會保障局、市總工會等7家單位聯合主辦,武漢市飲食服務管理處、武漢餐飲業協會承辦。本次大賽吸引了100萬職工參與,為廣大員工提供了充分展示、挑戰自我,展現精湛技藝的大舞臺。
  在餐飲行業里,服務水平關係到企業長久發展,在湖北餐飲市場深耕二十餘年、隸屬於太子·君悅集團的亢龍太子酒軒深刻明白這一道理,其推行的精緻貼心服務已經成為一道靚麗的城市風景,其服務質量的穩定使其擁有強大的底氣,作出“低的是價格,高的是品格,永遠不變的是我們的風格”的承諾。
  頒獎會後,亢龍太子酒軒的獲獎員工告訴記者:“在太子,微笑服務、情感服務、個性化服務都被員工銘記於心。把顧客當親人,溫馨細心,將服務落到實處,用優質的服務留住顧客,用優質的服務感動顧客,都是我們日常工作遵循的準則。在公司,服務過硬的員工還有很多,我們只是比較幸運獲得了這個機會。”
  據悉,此次頒獎,萬倩倩被授予“武漢市第十八屆職業技能大賽技術狀元”稱號;同時還將獲得“武漢市傑出青年崗位能手”、“武漢五一勞動獎章”稱號。同樣來自亢龍太子酒軒的王萍、楊德莉、劉捷等7位獲獎選手被授予“武漢市第十八屆職業技能大賽技術能手”稱號。輸送了大賽決賽第一名選手,並有多人獲得單項前十名的亢龍太子酒軒責任有限公司被評為此次大賽的優勝單位。
  (曉瓊)
  亢龍太子酒軒花園店
  獲第七屆全國烹飪技能競賽
  湖北賽區“面點特別金獎”
  張耀堅
  亢龍太子酒軒東湖店
  激情是工作的“靈魂”,只有你愛工作,工作才會愛你。
  曹萍
  餐廳服務第九名
  亢龍太子酒軒花園店
  知客人之所需,急客人之所急,做到這點,人人都能成為好服務員。
  楊爽
  餐廳服務第七名
  亢龍太子酒軒花園店
  當才華還撐不起野心時,那就應該靜下心來學習。
  易佩佩
  餐廳服務第六名
  亢龍太子酒軒東湖店
  多做事不會有什麼壞處。做人要有度量,吃虧是福。
  楊德莉 餐廳服務第三名
  亢龍太子酒軒雄楚店
  真誠待人應該是一種自然的流露,不嬌柔,不造作。
  王萍 餐廳服務第二名
  亢龍太子酒軒東湖店
  當被問及獲獎有啥秘訣,我回答:“無他,惟手熟爾”。
  黃芳芳 餐廳服務第五名
  亢龍太子酒軒花園店
  無法預知下一秒會發生什麼,至少在這一秒,我要做到寵辱不驚,從容應對一切。
  劉捷 餐廳服務第四名
  亢龍太子酒軒花園店
  每一個你不滿意的現在,都有一個你沒有努力的曾經。認真做好每一件小事,才不給將來的你留下遺憾。
  亢龍太子酒軒東湖店
  獲第七屆全國烹飪技能競賽
  湖北賽區“中餐熱菜特別金獎”
  亢龍太子酒軒花園店
  獲第二十三屆中國廚師節
  “中華金廚獎”
  迴首2013年,太子·君悅集團旗下的亢龍太子酒軒不斷為湖北餐飲創造佳績。這一年,在第七屆全國烹飪技能競賽湖北賽區,太子員工張耀堅獲得“面點特別金獎”、顧元豐獲“中餐熱菜特別金獎”;在第二十三屆中國廚師節中,李興炳獲“中華金廚獎”。在去年年底結束的武漢市第十八屆職業技能大賽中,餐廳服務項目競賽前十佳有8名來自太子。在拼菜品、拼環境之後,湖北餐飲業已進入比拼服務的時代,亢龍太子酒軒用優異的成績展現了強大的軟實力,成為湖北餐飲的一張靚麗名片。
  每一次組隊參加此類競賽,太子·君悅集團董事長都親自參與,並一一勉勵年輕員工,不要擔心經驗少,心中樹立代表湖北餐飲的遠大目標,在競賽中不計個人得失,放下包袱,賽出風格、賽出水平,用真誠去回報湖北人民。  (原標題:亢龍太子傾情打造湖北餐飲靚麗名片)
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Yuen

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